【醇品酒窖】Grand Wines & Spirits葡萄酒專賣店

各位醇品的朋友們，過了端午節，終於正式進入炎熱的夏季了。
雖然有幾個颱風陸續過境，可是最近的天氣卻完全不饒人，
每天都得在北極熊譴責的眼神下開冷氣才能度過漫漫長夜。
有鑑於此，醇品這次推出的特惠酒款中就包含了從白酒到紅酒、清淡到濃重的不同選擇！
接下來就讓小編一一介紹這次的特惠選擇吧！

 Kim Crawford Sauvignon Blanc 2011
紐西蘭金卡佛酒莊白蘇維翁白酒
+
Joseph Drouhin Chablis 2010
法國喬瑟夫杜茵酒莊夏布利白酒

夏天當然就是要喝白酒！天氣炎熱，令人胃口盡失，懶洋洋的夏日時光，非常適合飲用甜度較低的白酒，高酸度不但可以增進食慾，同時又有清涼消暑的效果。這次醇品精選了兩款來自新舊世界的優質白酒，其中來自紐西蘭的Kim Crawford Sauvignon Blanc，歷來都是各大獎項的常勝軍。也在Wine Enthusiast、Wine Spectator等雜誌媒體中有著不俗表現。Kim Crawford除了口感帶有清爽酸度以外，以柑橘、熱帶水果為主體的香氣更能提升品飲時的整體感受。除了非常適於單獨飲用外，也可作為夏日午宴時搭配涼爽前菜的佐餐酒。

而身為著名白酒產區的夏布利(Chablis)更是舊世界白酒的經典代表款。有別於白蘇維翁尖銳而清爽的酸度，位於夏布利產區的夏多內(Chardonnay)葡萄帶有纖細而優雅的氣息，而其獨步全球的礦石香氣更是讓行家難以別抱的特殊風味。在勃艮地眾多酒莊中，醇品選擇了從19世紀末即在伯恩丘深耕的Joseph Drouhin酒莊。同樣是不甜白酒的代表，諸君不妨趁此機會感受兩者之間明顯的風格差異。讓清爽的白酒陪伴您度過炎炎夏日吧！

Louis Jadot Cote de Beaune-Villages 2009
法國路易佳鐸伯恩村莊紅酒
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Joseph Drouhin Chablis 2010
法國喬瑟夫杜茵酒莊夏布利白酒

難道喜歡紅酒的人在夏天時就沒有清涼消暑的選擇了嗎？其實除了白酒之外，酒體輕巧，具有明顯酸度的勃艮地紅酒同樣也非常適宜在夏天時飲用。相對於桶陳時間較長、桶味較重的主流紅酒，單寧細緻、果香四溢的勃艮地酒算是葡萄酒世界中不可替代的異數。醇品這次特別將來自勃艮地的紅白兄弟合併推出，用餐時紅白雙星、一前一後搭配，不論是海鮮或是肉類都可以完美輔佐。Louis Jadot是歷史悠久的勃艮地名廠，尤其是旗下金丘地區的酒款為數眾多，資源豐富。葡萄完全以手工採摘，並且以人工揀選成熟度較高的果實用以釀造，因此也無忝其大名，素質頗高。除了白酒以外，醇品也沒忘了各位紅酒愛好者的福利唷！

Wirra Wirra Woodhenge Shiraz 2010
澳洲維拉酒莊伍德黑奇席哈紅酒
送
Penfolds Koonunga hill Shiraz- Cabernet 2010 375ml
澳洲奔富酒莊Koonunga hill卡本內紅酒

除了夏天的日常飲用外，醇品這次的特惠活動也包括了店裡的新舊朋友們。首先是來自澳洲的老牌酒廠Wirra Wirra與Penfold的連袂出擊。這次醇品推出在六月份澳洲Wirra Wirra品酒會中獲得好評的Woodhenge 酒款，桶陳時間長達19個月，使得Woodhenge擁有明顯的可可、咖啡風格香氣。不同於一般澳洲酒的濃甜口感，Woodhenge擁有更細緻的單寧，雖然酒體濃郁，但酸度適中，使酒渾厚而不甜膩，不論單飲或是佐餐都相當適合。除此之外，搭贈Penfold酒莊旗下的基本酒款Koonunga hill 375ml瓶裝。除了酒質恰如其分外，半瓶裝的大小也非常適合單身或是偶爾想要小酌一杯卻擔心紅酒保存不易的朋友。

Wirra Wirra Church Block CSM 2010
澳洲維拉酒莊教堂園CSM紅酒
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Killibinbin Cabernet Sauvignon 2009
澳洲奇樂冰冰卡本內蘇維翁紅酒

接著登場的同樣是澳洲酒款，相對於Wirra Wirra酒莊的Woodhenge酒款，Church Block更為甜美，香氣表現較為符合一般飲用者對於「澳洲」酒的期待。充滿可可、咖啡的桶香，與黑色莓果風格的飽滿氣息，使得Church Block非常適宜拿來單獨飲用，不論是新手或老手都能從中得到莫大樂趣。除了標準派的Wirra Wirra酒莊以外，醇品也提供了異端酒款：Killibinbin酒莊的Cabernet Sauvignon酒款，對於這間酒莊還不甚認識的朋友可以按這裡。相對於Wirra Wirra的豐滿風格，Killibinbin長達24個月的桶陳時間，讓酒中含有更飽滿的橡木氣息，也因此適宜細細品味、慢慢的喝。不同於傳統澳洲酒的「派對風格」，Killibinbin顯得更為纖細優雅。

Castello Di Querceto Chianti Classico Riserva 2008
義大利凱撒城堡古典奇揚地紅酒
送
Castello Di Querceto Chianti 2009
義大利凱撒城堡紫色城堡奇揚地紅酒

接下來要介紹的是醇品的熟面孔，想對凱撒城堡Chianti酒款暸解更多的朋友可以點這裡。Chianti產區的酒一向以酸度高，易於佐餐為特色。而Riserva等級表示經過較長時間的桶陳，更加強了酒中的香氣層次。除了果香之外，增添了煙燻氣息，有些時候甚至聞起來像是火腿或燻肉一般。使得Chianti雖然酒體較輕，卻也能搭配口味或香氣較重的食物。若是要在葡萄酒世界中排出適於搭餐的五大酒款，義大利的Chianti一定可以名列其中。煩惱夏天午餐食慾不振嗎？在吃飯的時候來上一瓶凱撒城堡古典奇揚地，一定能讓你胃口大開。

Hahn Central Coast
美國漢恩中央海岸紅酒

許多初入葡萄酒世界的朋友往往會以兩個大方向下手，其一「品種」，其二「產區」。但小編經常看到大家以「不同產區的不同品種」來辨別品種之間差異，憑心而論其實效果較為有限。在不同產區的風土條件影響下，即便是相同的品種都有微妙的差異，何況是全然不同的品種呢？因此，醇品這次特別推出了堪稱「入門鑑賞兩用款」的Hahn酒莊系列酒款。Hahn是加州當地著名的釀造企業，旗下還有單車女神、Smith & Hook等知名品牌。這次提供的Hahn Central Coast顧名思義，全部出自加州的中部海岸，與Ridge、或是Starlane等酒莊位於同一區域。而Hahn酒莊也保有加州中價位酒款的標準風格：甜美、香氣豐富、酒體又不至於太過濃重。此外，Hahn酒款具有明顯的橡木桶風味，若是喜愛此道的朋友一定不會失望。想要嘗試葡萄酒世界的美好嗎？就從甜美易飲的新世界酒款開始吧，若是召集三五好友一起Share，可以比較來自相同風土的不同品種葡萄。相信會非常富有教育意義的！

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