醇品一向以推薦目前尚未被市場注目、物美價廉的酒款為己任，葡萄酒的世界非常廣大，哪怕是大家耳熟能詳的波爾多，也仍然存在著許多尚未被認識的特殊產區。這些產區中的酒莊並未因葡萄酒的商業化而迷失自我，反而更珍惜自身產區的特色並加以發揮，使吾人得以認識波爾多酒的傳統風情。這次小編要向各位介紹的酒款，即是來自於布爾丘（Côtes de Bourg）的豪帝堡（Chateau Haut-Guiraud）紅酒。
單從外型來說，真的看不出來有什麼明顯的特色。
所謂真人不露相，各位看官就請繼續讀下去吧！
作為鼎鼎大名波爾多中的一個子產區，Côtes de Bourg的命運非常淒涼。由於幅員小、產區偏遠，通常不被國際飲用者重視，就連各種出版物中也往往將之列於「波爾多其他產區」而略過不提。一向長於酒海鉤沉的醇品當仁不讓，應該要為這個「實過其名」的產區發點聲了。
如果把波爾多比喻成漫畫"哆啦a夢"
那Côtes de Bourg就是裡面的大雄爸...
都是非常重要卻不知名的角色
Côtes de Bourg的地理位置其實就在著名的瑪歌區（Margaux）對面，兩者隔著吉隆第河（Gironde River）相望。因此嚴格說起來，Côtes de Bourg算是「右岸產區」的一部分。土質排水性良好，相當適於種植釀造用葡萄。
Robert Joseph在"法國美酒完全指南"一書中指出：
"布爾格丘酒不但口碑好，而且非常物超所值。(78頁)"
可見Côtes de Bourg真的是個尚待開發的明日之星呢。
趁大家還沒發現之前，先搶先贏啦！
圖中是Chateau Haut-Guiraud的園景
釀酒葡萄與其他作物不同，土地越貧瘠，
葡萄根扎進土裡越深，養分就越多樣化，
而排水良好，葡萄果實才不會因吸收過量水分而不甜。
酒的風味會因這兩種理由越見深沉複雜。
這次要介紹的Chateau Haut-Guiraud即是在Côtes de Bourg長期耕耘的一家酒莊，早在1876年就開始釀造工作。現任酒莊主人Christophe Bonnet對於酒莊的定位相當清晰，認為只有控制產量才有可能達到高品質。因此Chateau Haut-Guiraud總共就只有兩款產品，並且嚴格限制每年的製造量。
在Hugh Johnson的"葡萄酒隨身寶典2010"中
將Haut-Guiraud列為此地的最佳酒莊之一(頁78)
被選為此區最佳酒莊之一的Haut-Guiraud在台灣卻名不見經傳
這對於熱愛新知，追求卓越的廣大酒友們來說實在太不公平了！
醇品這次介紹的是本酒廠的精銳，以法王路易十四命名的：Péché du Roy頂級酒款。
路易十四就是傳說中的太陽王
著名的鐵面人就是發生在路易十四身上的故事
如果小編有個長這麼帥的弟弟
我也會讓他戴鐵面具再關進高塔裡（茶）
由於Chateau Haut-Guiraud不求產量，只求品質，因而可以減少葡萄的數量以換取較大的伸展空間，同時有計畫的在園內的土壤上遍植草地以減少水土流失。這樣一來，園內的葡萄品質就普遍高於同區其他酒莊，但Chateau Haut-Guiraud的Péché du Roy，又是由此園中每年狀況最佳，平均樹齡在五十年以上的成熟老藤釀製而成，全程由手工採收、葡萄分選，並在橡木桶中陳放14個月後才進行裝瓶。
圖中是二十年左右的葡萄藤，20-50年大概都算是葡萄藤的壯年期
此時產量最為旺盛，大部分酒廠的主力葡萄酒樹齡都在這個區塊。
這個是百年葡萄藤，與其說是「藤」，看起來更像是「樹」!
老葡萄藤由於根扎得深，產量又比較稀少
所以每顆葡萄的內含物質顯得更加飽滿凝鍊
這個特性和人倒是挺接近的呢！
因為製程困難、極耗人力，因此年產量非常稀少，平均每年只有17000瓶，相當珍貴。由於Chateau Haut-Guiraud是個非常維護傳統的酒莊，對於外銷全球興趣缺缺。不單產量少，用於外銷的配額也非常計較。Péché du Roy每年的產量中只有20 %用於外銷，也就是只有3400瓶流通於國際市場之上。就連財大氣粗，對於葡萄酒所需甚殷的中國市場也只有1000瓶的配額，Chateau Haut-Guiraud對於維護傳統的堅毅與風骨可見一斑。
差點把小編活活整死的全法文官網
一般酒莊都會支援多種語言
但Chateau Haut-Guiraud很有GUTS的只有"la langue française"
可見酒莊主人是個深富文化尊嚴的性情中人......
Chateau Haut-Guiraud Péché du Roy 2007
一箱兩層，總共12瓶裝。不論中秋送禮，自用保存都非常合適。
五十年老藤、年產17000瓶，相信小編已經不需要再多說甚麼了吧？
飲酒過量 有害健康
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