西班牙卡賽瑞酒莊特級陳年紅酒Marques de Caceres Reserva 2005 @ 【醇品酒窖】Grand Wines & Spirits葡萄酒專賣店

Marques de Caceres Reserva 2005

Marques de Caceres Reserva 2005
西班牙卡賽瑞酒莊特級陳年紅酒
*Wine Spectator- 91points
*2012 WS百大75名

品種：85% Tempranillo, 15% Garnache Tinta& Graciano

產地：Spain/ Rioja

酒莊：

Marqués de Cáceres是Rioja產區最具傳奇性的酒莊，是由公認當世最棒的葡萄家族之一Enrique Forner於60年代晚期創立，Forner同時也是波爾多的La Rose-Trintaudon和五級酒莊Chateau Camensac酒莊主人。Enrique Forner聘請法國釀造學大師艾米爾．培諾(Emile Peynaud)，作為Marques de Caceres最初的首席顧問，Emile Peynaud不僅決定了Marques de Caceres的莊園地點，也引進了法式「莊園」(Chateau)形式的葡萄種植與釀造方式，奠定Marques de Caceres的運作基礎。

卡賽瑞選擇酒莊周圍最好的葡萄園，擁有良好的黏土和石灰岩的土壤，種植著老樹藤，微氣候和顯著的季節變換，造就理想的風土條件。此外酒莊完全以人工採收，使這些優異的條件使其葡萄酒具有亮麗的色澤和適當的濃郁度。

酒莊不但維持西班牙長期桶陳的傳統，更將其發揚光大。在法規中，只需要12個月的桶陳，加上2年以上的瓶陳就可以被稱為Reserva等級，但卡賽瑞所出產的Reserva酒卻堅持在橡木桶中陳年達22個月，出廠前還至少要在酒窖中瓶陳2年，木桶陳年的時間幾乎是法定規範的兩倍左右。所採用的橡木桶也不是Rioja傳統的美國桶，而是法國橡木桶。