【醇品酒窖】Grand Wines & Spirits葡萄酒專賣店

這是下文電視劇的開頭和主題曲～有興趣的朋友可以點來看看！ 

ㄟ......各位朋友大家好，小編經常有個困擾，每當朋友到家裡來，看到琳瑯滿目的酒款時，心胸狹窄的小編總是不知該開哪一瓶來招待。開難度高的，又怕對方酒力未到，喝不出來；難度低的，又怕對方見多識廣，不屑一顧。若以價格論：價高的開了心疼，價低的開了又失禮，真是剪不斷，理還亂。到底在什麼狀況下開什麼樣的酒呢？今天的第一案，讓我們來聊聊葡萄酒與價格的關係......

 
上圖就是飾演主角的田村正和，兩代都是演員。 
在日本是非常知名的演員家族，不過在台灣的知名度似乎不高...

Q1、我不太懂酒，但是常常聽人家說「便宜無好酒」！想要買便宜又好喝的酒，應該不太可能吧？

 
對於許多人來說，「好喝」和「便宜」似乎魚與熊掌不可兼得
接下來小編就要和各位好好聊聊這個問題。
（先別說這個，右邊那個根本就不是魚嘛！！） 

這個問題可能是小編最常聽到的初學者疑問，答案其實很單純，「便宜無好酒」這句話並沒什麼錯，但想要買便宜又好喝的酒其實也不難。各位觀眾一定很疑惑，為什麼這兩句話可以同時成立呢？

   
就像金髮美女通常會被當成呆瓜，優等生大概不會太漂亮
其實「美麗」和「智慧」之間本來就沒有必然的因果關係
看看雙學士學位的志玲姊姊就知道...

原因很簡單，因為「好酒」和「好喝的酒」在意義上本來就不相同。每個人都能有自己對好酒的定義，但大抵上不脫幾個層面，釀造作工精細、製程嚴謹、成本高昂；酒體表現結構緊實、耐存耐放、香氣繁複、通常也需要長時間醒酒。幾乎著名的「大酒」都有這類型特色，以舊世界酒尤然。

 
就拿上圖這位老兄來說，要是不準備個七八個小時跟它耗
肯定會被識酒之士怒斥暴殄天物...喝個酒喝到這樣也太辛苦了！

但是我們仔細想，這樣的酒一定「好喝」嗎？舉例來說，用法國鹽之華、義大利黑松露、西班牙小羔羊由米奇林三星主廚費七七四十九天烹調出來的料理，難道是一般人都會覺得好吃的東西嗎？反過來說，自家媽媽用隔夜飯加剩菜炒出來的醬油炒飯，又是多少異鄉遊子心中魂牽夢縈的美味呢？

 
許多名貴而珍稀的食材與「美味」無緣，拿黑松露貴上數十倍的白松露來說
其香氣呈現出明顯的「偶蹄類性費洛蒙」氣息...用白話一點的說法...

就是「公豬的精液味」...(茶)

這就是「好酒」不等於「好喝的酒」的原因。因為繁複，所以非一定鑑賞能力者不易品嚐；因為結構緊實、所以澀口不易暢飲；因為需要長時間醒酒，所以不聚三五同好、耗費五六個小時就沒辦法品嚐酒全力啟動的狀態。現在小編的問題來啦，當你一整天工作回到家裡，是想吃三星主廚耗費七七四十九天燉好的小盤莊法式小羊腿？還是可以大口扒飯的黃金炒飯呢？

 
小編是堅定的「重醬油炒飯」支持者，反過來說，小編討厭蕃茄炒飯...
因此對小編來說大部分的快炒店醬油都下得太少了！

因為層次不多所以氣味明顯、因為底蘊不深所以平易近人、因為價格不高所以可以大口暢飲，這種酒毫無疑問的是「好喝的酒」！但往往被人們忽略，因此，踏入品飲之門的第一步，就是要大江不擇細流，按照自己的需求和心情選擇適合的酒款，不要勉強自己在能力有限時購買昂貴的酒，這才是長久之道唷！

時常有人問，小編自己賣葡萄酒，也喝葡萄酒，結束一天辛苦的工作後，最喜歡喝的是哪個國家的酒呢？這個嘛......小編在下班後最常喝的，其實是雪山(Bud Light)啤酒......
初學者之館～咱們下次見！

飲酒過量 有礙健康