沉醉法國酒鄉：勃根地&波爾多佳釀優惠中! @ 【醇品酒窖】Grand Wines & Spirits葡萄酒專賣店

***已售完，謝謝大家!***
醇品這次要推薦給大家的好酒，
來自法國的雙B地區：Bourgogne、Bordeaux
您喜歡清新優雅的Pinot Noir，
還是古典醇美的波爾多風味？
歡迎參考這次的優惠，機會難得喔!!

Dominique Laurent Côte de Nuits Villages 2010
法國勃根地多米尼克洛朗夜丘村級紅酒

Dominique Laurent酒莊成立於1987年，Dominique Laurent原本是麵包師傅，基於對葡萄酒的熱愛，捨棄本行投入釀製葡萄酒的世界。Dominique Laurent以生產紅酒為主，在夜聖喬治(Nuits St.George)起家，善用他的人際關係與交際手腕，深入了解每一塊葡萄園的特質，與各地優秀酒莊、酒農合作。Dominique Laurent研究並復興上個世紀的釀造技術，進行最少的人為干預以及使用最新的木桶，他相當重視老藤與低產量，並透過他獨特的培養方式，不過濾澄清、不加入二氧化硫、以手工方式裝瓶，創造出無數的優秀酒款。
Dominique Laurent相當注重木桶培養過程，其最為人稱羨的，就是在經過他的培養後，酒質產生不可思議的驚艷變化，也因此其酒款十分具有個人風格。Dominique Laurent甚至有自己的製桶場，他除了親自入山挑選合適的樹木之外，也關注製桶的過程，包括裁切的厚度、風乾的時間(長達52個月)等等。其橡木桶的品質享譽國際，諸多名莊如DRC(勃根地之王)、Pingus(西班牙膜拜酒)、Clos Mogador(西班牙膜拜酒)、Zind Humbrect(阿爾薩斯名莊)也向其購買木桶。在經歷20幾年的努力之後，Dominique Laurent從一開始的備受質疑，到現在已成為勃根地最出色的酒莊，在法國最重要的葡萄酒雜誌Bettane & Desseauve中被評鑑為4星級酒莊，以酒商身分而與勃根地眾多頂尖酒莊齊名。
勃根地酒評家Allen Meadows認為2010年為勃根地超越經典的傳奇年份，比2008年有更好的成熟度，又沒有2009年過熟的問題。不盡完美的天氣條件導致產量相對低，但也使酒質更加濃縮。由於葡萄在生長期成熟緩慢，因此發展出較為均衡內斂的酒質，使紅酒有古典高雅的風格，具極佳的陳年潛力，Neal Martin認為2010年天候條件所造就的清爽酸度使其更可以展現葡萄園的風土特色。醇品精選此款2010年份的佳釀，讓您不用花大錢就能喝到Dominique Laurent的好品質!

Chateau Phelan Segur 2004
法國波爾多飛龍世家酒莊

Chateau Phelan Segur位於法國波爾多聖愛斯臺夫村。Nicolas Alexandre De Segur於19世紀初向愛爾蘭移民Frank Phelan購買此莊園，結合兩方的名字，Chateau Phelan Segur因而命名，就此成立。當時的Nicolas Alexandre De Segur同時也擁有Chateau Lafite、Latour、Mouton等知名酒莊。1924年，酒莊賣給波爾多著名的Delon family (擁有二級酒莊Château Léoville-Las-Cases)。 1985年，酒莊轉入釀酒世家Gardinier父子手中，當時他們發現酒莊留有的1984、85酒款受到輕微農藥影響，便立即作廢。甚至同樣受影響而已上市的1983年份，也極力追討回來加以銷毀。其捍衛品質的決心可見一斑，Chateau Phelan Segur也從此日漸茁壯。
Gardinier父子除了投入財力更新設備之外，更以嚴謹的態度及嚴格的品管釀造紅酒，使酒質日益提昇，2003年入選為優質中級酒莊Cru Bourgeois Exceptionnel(僅9家入選)。但是Chateau Phelan Segur卻未把Cru Bourgeois的標示放在酒標上，之後也未再提交Cru Bourgeois的申請，充分展現的酒莊的自信。事實上，無論Chateau Phelan Segur在Cru Bourgeois的排名為何，其水準都已被公認可媲美波爾多三、四級酒莊。酒莊不只曾獲Robert Parker五星級酒莊的評級，在2003年甚至獲選為歐洲最權威的葡萄酒雜誌Decanter評出全世界範圍內最超值的五十大名酒。
酒莊平均樹齡為35歲，2004年份混釀47%Cabernet Sauvignon、51%Merlot、2%Cabernet Franc，全手工摘採，在橡木桶中陳放14-18個月，其中一半為新桶。深紅寶石色澤，充滿果香且純淨的香氣，有美好的圓潤單寧，以及柔滑而紮實的酒體結構，芳香而悠長的尾韻，這是非常好的年份，並有長期陳年的潛質。