品名:法國保羅傑邱吉爾香檳Pol Roger Sir Winston Churchill Champagne 1999
產地:France/Champagne
品種:Chardonnay、Pinot Noir
酒莊:Pol Roger酒莊創立於1849年,位於法國香檳區。其並未涉足其他葡萄酒的釀造,而是專心釀造一流的香檳。早期Pol Roger的香檳以黑皮諾為主,其香檳強勁的風味吸引了英國首相邱吉爾的注意。後期開始加入較多的夏多內,風格較為爽朗芬芳。1876年Pol Roger引進第一批香檳入英國,1935年在英國成為香檳的第一品牌,更於2011年成為英國皇室婚禮御用香檳。
特色:英國首相邱吉爾曾說過,香檳對他而言「In victory, deserve it. In defeat, need it.」,其曾給予Pol Roger香檳高度讚美,使Pol Roger酒莊將其最頂級的香檳命名為Sir Winston Churchill Champagne。此酒經過10年窖藏後才上市,酒色呈閃閃發亮的金黃色,伴隨著無數的氣泡,撲鼻的香味強勁有力,些微的礦物味、檸檬、白胡椒、生薑香氣,口感強勁、平衡,且具有架構,尾韻綿長。適合搭配硬乳酪。
殊榮:Wine Spectator:92
飲酒過量‧有礙健康
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