金牛角傳說：Vina Casa Donoso Leyendas de Familia Cachos de Oro 2011(優惠至5/31) @ 【醇品酒窖】Grand Wines & Spirits葡萄酒專賣店

看到這次的標題，諸位好友可能會以為
醇品開始賣起金牛角麵包了!(大誤)
「金牛角」其實是一款相當優秀的智利紅酒，
目前喝過的好朋友們都十分讚賞喔!

智利多諾索酒莊

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Vina Casa Donoso建立於1989年，當時智利的葡萄酒釀造業走向變得越來越尖端時，莊園主人Doña Lucía與一群外國投資者買下了Maule Valley深處的Fundo La Oriental，開始了莊園的葡萄酒事業。 Vina Casa Donoso持續尋找更好的葡萄園，酒莊規模在數年間增加了一倍。目前在Maule Valley共有4個莊園：La Oriental Estate、Las Casas Estate、San Vicente Estate、Fundo Pencahue。都是生產優質葡萄酒的絕佳產地。

2011年，酒莊的所有權更換，接手的經營團隊專精在發展傳統葡萄品種，如Cabernet Sauvignon、Carménère、Merlot、Sauvignon Blanc和Chardonnay，在Maule Valley白天氣候溫暖、夜晚寒冷的生長環境下，培養出完美成熟的葡萄果實，製造出渾厚與扎實口感結構。每系列酒款都代表著創新與獨特性，提供嚴選的品質與合理的價格。其中Leyendas De Familia(家族傳說)系列酒款代表著家族性延續的傳承與傳說。(此系列的釀酒師為經驗豐富的Rafael Tirado)。

「Cachos de Oro」是Leyendas De Familia系列酒款，在西班牙語中是「金色牛角」的意思，這是一個古老的智利傳說「El Torito Los Cachos de Oro」。傳說中，很久很久以前，在智利穆爾谷的河岸邊，有一隻長著金角的牛，人們只能遠遠觀看著牠，而牠步履所及之處，都能帶來財富。有一天，人類試圖要抓住牠，想要為他們的土地帶來好運。然而金角牛在逃走的途中，躍入湖中溺死了。從那天開始，土地變得乾涸而荒蕪，而湖泊也隨之消失。在下雨天的時候你仍然能看到那隻牛，然而牠的角已不再是金色的......。酒莊特別以這個故事作為酒標，傳承智利的傳說。

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Vina Casa Donoso Leyendas de Familia Cachos de Oro 2011
智利多諾索酒莊金牛角傳說紅酒

此款「Cachos de Oro」混釀50%Cabernet Sauvignon、以及50%的智利特有品種Carmenere，共60%存放於法國橡木桶，40%存放於美國橡木桶，熟成18個月後裝瓶。具有深紅寶石色澤，富有濃郁的橡木、香料、莓果口感，淡淡的無花果風味，柔順的單寧，酸度結構均衡，使其尾韻擁有極高的持久性。這款酒濃郁飽滿而不過於甜膩，柔軟順口卻富有層次變化，如同酒標上帶來幸運的金角小牛一樣，充滿生命力。