法國優質中級酒莊Chateau Cissac 2008特價搶購!! @ 【醇品酒窖】Grand Wines & Spirits葡萄酒專賣店

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法國波爾多Haut-Medoc地區酒質水準向來為人稱道，
今天醇品要介紹給大家的就是此產區物美價廉的佳釀-Chateau Cissac，
有著傳統Medoc的風格，Huge Johnson稱讚它
「是中級酒莊的台柱，穩定生產美味而且耐放的葡萄酒」
現正值適飲期，價格相當優惠，喜歡的朋友們別錯過囉!

Cissac

法國梅多克中級酒莊錫沙克堡紅酒
Chateau Cissac Cru Bourgeois 2008

Chateau Cissac創於1895年，位於Haut-Medoc的中心，鄰近Saint-Estephe及Pauillac，為Vialard家族所有(同時擁有Chateau Clerc Milon、Chateau Anseillan)，其實早在1793年，Vialard家族就和Haut-Medoc有密不可分的關係，當時他們是Latour及Lafite的釀酒師。1940年外孫Louis Vialard繼承家族的三間酒莊，將Chateau Clerc Milon、Chateau Anseillan賣給Rothschild家族後，便用心經營Chateau Cissac，在1966年獲選為中級酒莊(Cru Bourgeois)，甚至曾一度獲選為特優中級酒莊(Cru Bourgeois Exceptionnels)，當年只有19個酒莊獲此榮譽。2003年法國官方重新評定中級酒莊的分級，Chateau Cissac入選為優等中級酒莊(Crus Bourgeois Superieurs)。1997年英國女皇伊莉莎白二世金婚慶典中，指定用酒就是Chateau Cissac 1986。

Chateau Cissac葡萄園平均樹齡為33歲，此款混釀了75% Cabernet Sauvignon、20% Merlot、5% Petit Verdot三個品種，陳放於橡木桶中12個月(30%新桶)，2008年氣候嚴苛，比往年都要晚採收，相對於好年份的果香四溢，2008年被稱為是「典型的梅多克風格」，較為內斂沉穩。伴隨著鮮豔的酒色而來的是紅色水果，以及烤麵包的香氣，搭配著圓潤的單寧以及嚴謹的木香，口感和諧平衡而富有吸引力，自2011年進入適飲期。
*建議可搭配牛排、烤肉，或者野生禽類，以及軟質乳酪。