【醇品酒窖】Grand Wines & Spirits葡萄酒專賣店

看到這個標題，各位酒友一定非常的訝異。一向以專業葡萄酒商自許的醇品酒窖「竟然」也推出了與烈酒相關的專題！？事實上，作為一個專業的酒類業者，對於各式各樣的酒款多多少少都會有所認識，而小編之所以未曾與各位分享過店內的烈酒資料，最大的原因其實是……

 
小編隨手拿了幾篇有印象的專文當關鍵字...諸位可以注意看查出來的結果數量
 坦白說，光是中文資料就有"六十五萬筆"的酒款還有什麼好介紹的啊啊啊！
醇品當然更樂意多花一點時間在那些只有幾千幾百的優質商品上～
如何有效又不落俗套的展開這次的烈酒專題著實讓小編大傷腦筋......

醇品一向以推廣價廉物美而不被認識的酒款為己任，但烈酒在台灣飲用已行之有年，各種中文資料汗牛充棟，只差沒時間去看，完全不怕材料不足。這種狀況下，醇品自然會將更多時間用來研究質量精、牌子小的葡萄酒款。但隨著人客們詢問店內烈酒的次數越來越多，小編也覺得有必要談談店內較具話題性的酒款，因此今天的專題，便是從新來的班瑞克(Ben Riach) 系列談起。這次小編為求務實不囉嗦，會以「酒標閱讀」的方式進行介紹，其他可歌可泣的酒廠歷史就只好割愛從略囉～

Benriach 「Curiositas」 Peated 10 Years Old

 
全貌在此～話說這種居高臨下的攝影方式看起來很威風呢！ 

1.Curiositas：

許多蒸餾廠會按照自己對於這款酒的期許設定酒名，對於葡萄酒來說很常見，但在威士忌生產中並不太流行這種作法。「Curiositas」這個拉丁文字，翻作中文可以作「探索」、「好奇心」來解。為何班瑞克為這款酒取這個名字呢？我們將會在下文說明。

 
小編解釋的順序是由上往下
但有些像是"建立於1898年" 這種英文課問題
就請容小編不贅述了～

2.Single Peated Malt：

對威士忌稍有認識的朋友都會聽過「單一麥芽威士忌」(Single Malt Whisky)這個名號。文中「單一(Single)」代表的意思，是指瓶中每一滴威士忌都來自於「單一的」蒸餾廠中，沒有添加其他蒸餾廠的原酒。因此，通常「單一麥芽威士忌」會是最能展現該蒸餾廠風格的酒款。

 
所謂 「單一麥芽威士忌」的意思，大概就和上圖
「在此酒莊中裝瓶」的意義接近，都是強調酒的來源純粹、可靠

而當各位在威士忌酒標上看到「Peated Malt」時，就表示這瓶酒所使用的大麥，是「由泥煤(Peat)燻製過的」，而透過泥煤燻製，會使威士忌出現一種獨特的煙燻、燒烤風味。

 
這個有點像巧克力蛋糕的東西就是泥煤
雖然看起來是單純的土，但曬乾後可以拿來當柴燒
用它燻製的大麥會有烤肉用木炭的味道... 

3.From the Heart Of Speyside

直譯來說，這句話是：「來自斯貝賽(Speyside)的核心地區」。小編不打算在此考證班瑞克蒸餾廠的位置在哪，只是要透過這句話和各位簡單談談蘇格蘭的產區分布。蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)只是一個通稱，而斯貝賽(Speyside)是其中一個大產區，其他諸如艾雷島(Islay Island)、高地區(Highland)等等也同樣是產區的名字。

 
同樣以葡萄酒舉例，就好像波爾多是法國的大產區
裡面還有梅鐸、波美侯等小產區...
不同的產區就會呈現不同的風土和釀造特色 

而由於斯貝賽(Speyside)當地的特殊風土條件，使得這個產區為蘇格蘭威士忌蒸餾廠最密集的地方，對威士忌有興趣的朋友絕對要好好認識一下這個區域！

4.Aged 10 Years

接下來就是各位威士忌酒友最熱愛的話題：「這支酒是幾年的？」在小編遇到第四百一十八個看到「未滿十八歲(？)」就轉身離開的客人後，除了感嘆酒友們愛護國家幼苗的溫馨之情外，決定還是要說明一下關於威士忌酒的年份標示法則。

 
看到那個大大的12沒？
不論葡萄酒或是烈酒，「年份」都是個有趣的問題！ 

舉例來說，一瓶麥卡倫12年(Macallan)威士忌，雖然瓶身標示了12年，但是為了調和出適當的口感，其實裡面可能包含了12年、15年、18年、甚至30年的原酒。為了避免商人「只加一滴高齡酒就標高年份，抬高價格」，因此英國法律規定，酒標上只能標示「這瓶酒中所含原酒的最年輕年份」。所以各位可以在市面上看到，同樣是18年的威士忌，價格可能相差3、5倍，除了不同廠牌的定價差異外，內容物的年份其實也有很大的關係。在班瑞克的例子中也一樣，雖然它只標示Aged 10 Years，但表示的意思為：「這瓶酒中所含原酒的最年輕年份為10年」，而非：「整瓶酒都只陳了10年」。

名詞解釋的地方就告一段落，接下來小編對這支酒作個總體介紹。相對於以強烈泥煤燻烤風味為賣點的艾雷島，斯貝賽地區通常生產平衡協調的威士忌，在威士忌大量商品化後更是如此，常常不被消費者喜愛的泥煤味因此變得越來越淡。但班瑞克由於建廠早，因此保留了早期斯貝賽中大量使用泥煤的特色。而這個在現代逐漸成為異端的嘗試，正是班瑞克將此酒取名為Curiositas的原因。

有別於艾雷島泥煤味中常常帶有海草、或是海風的鹹味，班瑞克10年的泥煤風格較為清新優雅、麥香豐富，您若是想要嘗試泥煤味，又害怕艾雷島蠻橫霸道風味的朋友，請一定要試試看醇品精選的Benriach Curiositas Peated 10 Years Old。

飲酒過量 有礙健康