法國香檳四天王VS.北義葡萄酒五君子

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12 14:30 Jackie

香檳的春吶邀約

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19 14:30 Jackie

北義葡萄酒傳奇

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20140412  

04/12 [香檳的春吶邀約] 

1 Champagne Vieille France NV老法香檳
產地:France/Champagne 品種:Pinot Noir
特色:古典風格的一瓶香檳,泡沫很纖細。聞起來呈現蘋果,紅醋栗味,成熟的柔順果香,與新鮮出爐的餅乾口味,輕微的白蘭地味道;豐富的香草尾韻,清新的酸度,非常平衡和諧的口感,餘味悠長細緻。是不容忽視的經典香檳。

2. Pol Roger Extra cuvee de reserve brut champagne 保羅傑特釀香檳
產地:France/Champagne 品種:Chardonnay、Pinot Noir
特色:英國凱特妃的婚禮就是這一款!這款年份香檳使用特級葡萄園採收的夏多內葡萄釀製而成,只有在最好的年份釀產。果香濃郁豐沛,香氣奔放直接,帶有誘人的花香、甘草、烤麵包、杏仁香氣。靜置之後,發展出皮革、麝香與夏多內葡萄品種典型的礦石風味。口感強勁飽滿,卻又富有新鮮果味,具有相當不錯的陳年實力。

3. Don Perignon 2003唐培裡儂/香檳王
產地:France/Champagne 品種:Pinot Noir, Chardornnay
特色:唐培裡儂是一個17世紀的修士並管理酒窖 。他是第一個在1670年用香檳的方式混合酒,以提高葡萄酒品質和處理一些葡萄酒的缺陷。他還引入了軟木塞。唐培裡儂/香檳王的第一個年份是1921年,僅在1936年推出發售。唐培裡儂1921年的第一批客戶為西蒙兄弟有限公司的150個客戶,該公司也是酩悅香檳的英國進口商。當時他們訂購了300瓶香檳王,成為英國的第一批買家。

4. .Pol Roger Sir Winston Churchill 2000保羅傑邱吉爾香檳
產地:France/Champagne 品種:Chardonnay、Pinot Noir
特色:英國首相邱吉爾曾說過,香檳對他而言「In victory, deserve it. In defeat, need it.」,其曾給予Pol Roger香檳高度讚美,使Pol Roger酒莊將其最頂級的香檳命名為Sir Winston Churchill Champagne。此酒經過10年窖藏後才上市,酒色呈閃閃發亮的金黃色,伴隨著無數的氣泡,撲鼻的香味強勁有力,些微的礦物味、檸檬、白胡椒、生薑香氣,口感強勁、平衡,且具有架構,尾韻綿長。適合搭配硬乳酪。

0419 北義葡萄酒傳奇

0419   

1. 皮歐德雷夏多內白酒Piodilei Chardonnay 2010
酒廠:Pio Cesare 凱薩酒廠 品種:100% Chardonnay 產區:Langhe
特色:蘋果、香蕉等精緻的水果芬芳中蘊含著豐富多樣的質地,入口後的淡淡香草滋味讓人印象深刻,餘韻悠長更讓人回味無窮。值得一提的是,Piodilei是家族當中第一款釀造的白酒,由於葡萄產量稀少,且只在葡萄完全成熟時才採收;葡萄經過輕壓後放入百分之百全新法國橡木桶發酵,裝瓶後仍需繼續經過一年才可上市,故品質珍稀,不可多得。

2. 義大利馬卡利歐拉維儂巴貝拉紅葡萄酒
Pico Maccario Barbera D'ASTI DOCG Lavignone 2012
酒莊:Pico Maccario (馬卡利歐) 葡萄品種:100 % Barbera 產區:Asti
特色: Pico Maccario陳放於不銹鋼槽中 9 個月後裝瓶,由於未過橡木桶,因而保有 Barbera 純真的一面。Barbera 釀造出的紅酒酒色為紅寶石色,酸度較高。所以品酒的重點應是在享受它自然漂亮的酸度。深度和平衡,柔順的質感透出黑櫻桃和黑莓的香氣。柑橘和苦杏仁的口感令餘味悠長。

3. 索烏戈紅酒 Sorugo 2009
酒廠:Aia Vecchia艾亞維騏亞莊園
品種:50%Cabernet Sauvignon /35% Merlot/ 10% Cabernet Franc/ 5% Petit Verdot
產區:義大利 Italy
特色:全新法國橡木桶內存放18個月,並存放於瓶內12個月。深寶石紅色澤,富有莓果、野莓、辛香料及煙燻味,強而有力的結構,優雅和光滑圓潤的性質,品飲中帶著典雅的果乾般口感單寧有如天鵝絨般的柔和以及清新的酸度,餘韻悠長。混釀式的波爾多風格,擁有陳年的潛力,值得待陳放數年後品飲。

4. 巴浿絲可.布利可紅酒Barbaresco Il Bricco (DOCG)2009
酒廠:Pio Cesare 凱薩酒廠 產區:Piedmont 品種:Nebbiolo
特色 :色澤深沉飽滿,果香豐富誘人。單寧甜美圓潤,口感複雜多樣中卻不失優雅。酒體結構佳,餘韻悠長動人,更是一款極具陳年實力的好酒。比起酒廠傳統經典的Barbaresco (DOCG) 巴浿絲可紅酒,Barbaresco Il Bricco (DOCG) 巴浿絲可˙布利可紅酒葡萄浸泡的時間較短,並且採用不鏽鋼發酵槽,而陳年則大部分使用小型新的橡木桶以取代大型橡木桶。Barbaresco Il Bricco (DOCG) 巴浿絲可˙布利可紅酒只釀造在葡萄生長。最優良的年份,故品質優良,產量稀少,值得珍藏。

5. 巴羅拉.奧那多紅酒 Barolo Ornato (DOCG)2009
酒廠:Pio Cesare 凱薩酒廠產區:Piedmont 品種:Nebbiolo
特色:豐富深沉的酒色散發著飽滿的果香,黑莓與甘草的芬芳讓人愛不釋手。酒體飽滿結構佳,圓潤順口,餘韻悠長,烘培過的橡木氣息更讓人印象深刻。以較高的溫度發酵,並且連皮浸軟12天,藉此得到絕佳的柔軟單寧。大約50%的葡萄酒放入大型法國橡木桶中陳年,其餘的50%則放入小型法國橡木桶中陳年。值得一提的是,Barolo Ornato (DOCG) 巴羅拉˙奧那多紅酒並非每個年份都有量產,酒廠堅持只在葡萄品質絕佳的年份才釀造,正因如此,更顯出Barolo Ornato (DOCG) 巴羅拉˙奧那多紅酒的珍貴。

【報名事宜】

品飲地點:醇品酒窖 
地址:新竹市建功一路158號(近清大夜市)
洽詢電話:03-5160116(服務時間11:00am~10:00pm)
報名方式:
1. 可親至店內登記報名,或以電子郵件寄至wineservice@gwst.com.tw,亦可來電03-5160116或傳真至03-5160117報名。如有任何問題,請電洽 03-5160116(11:00am~10:00pm)本店將儘快為您服務。
2. 需於報名後3內繳交報名費,方完成報名手續。可至店內繳交報名費,或將報名費以ATM轉帳或匯款至以下帳戶(匯款完畢請來電告知):

中國信託商業銀行 東新竹分行(代碼822)
帳號:336-540-259072  戶名:醇品國際有限公司

備註:
1.04/12未滿8人、04/19未滿10人將不舉行。
2. 已繳費報名而不克前來者,請於品飲前一週來電取消,我們將於一週內辦理全額退費(如遇假日順延),惟金融機構已收受之轉帳手續費相關費用,恕無法退費。
3. 如您未能於品酒會前辦理取消,恕不受理退費,但您可將名額權利於品飲前一週轉讓給親友代理出席。請於品飲前一週來電告知該名親友之相關資料,或將該資料傳真或E-MAIL至本店即可完成轉讓。
4. 本店保留必要時更換同等價格酒款之權利

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